进入加拿大海关的时候，什么东西不可以带进加拿大来，是常让旅客困扰的问题。首先，从其中一个主要原因来说，某些东西之所以不准带进加拿大来，是恐怕带进病菌或虫害，对加拿大的农作物或渔产、林木等天然资源造成灾难性的影响，或对公众健康造成威胁，不过，由于美国对相关物品的检疫标准与加拿大相近，因此从美国带进来的东西，往往可以网开一面。
基于以上原因而被禁止携带人境的物品，大多是食物以及各种动物、植物，根据联邦政府的法例，旅客过海关时，对于携带人境的所有农产品、动植物及相关制品，都必须一一申报。不准带进或不合规格的这一类物品，会被海关没收、销毁，或要求加以处理后才能携带人境、销毁、处理的费用，概由旅客本身支付。不依法申报者还会漕受罚款甚或面临刑事检控。
准许携带人境以供个人享用的这一类物品，有些在数量上有所限制，比如乳类产品、新鲜水果及蔬菜等即便如此部分此类物品的人境则要求备有许可证。一般来说，含有泥土的物品（来自美国者除外）都是不能携带人境的。
负责就以上原因对人境物品进行检查的单位，是"加拿大食物检查署"（CFIA），在部分情况下，该署人员可能要求旅客支付检查费用（此外，加拿大卫生局、加拿大环境保护局、国税局海关暨消费税部门，以及各省省政府，对于旅客携带人境物品，也各从其本身管辖范畴另有限制。非自用的商业用途产品，须遵循商品进口程序，食物检查署对此另有一套规定食物检查署在其网站内（www.cfia-acia.agr.ca），对于准许及禁止携带人造的农产品及动植物产品，开列了一份常见物品名单，可供一般旅客参考。
